ହଳଦୀ ହେଉଛି ଏକ ବିଶେଷ ପ୍ରକାରର ମସଲା, ଯାହା ଶତାବ୍ଦୀ ଧରି ରାନ୍ଧିବାରେ ବ୍ୟବହୃତ ହୋଇଆସୁଛି । ଏହା ବ୍ୟତୀତ ଏହା ଏକ ପ୍ରକାର ଓୌଷଧ ଭାବରେ ମଧ୍ୟ ବ୍ୟବହୃତ ହୁଏ । ଆୟୁର୍ବେଦରେ ହଳଦୀକୁ ଓୌଷଧ ସହିତ ତୁଳନା କରାଯାଇଛି । ଏହା ଏକ ମସଲା ଯେଉଁଥିରେ କର୍କୁମିନ୍ ଲୁଣର ଯୌଗିକ ରହିଥାଏ । ଯାହା ସ୍ୱାସ୍ଥ୍ୟ ପାଇଁ ବହୁତ ଭଲ ।
ହଳଦୀ ଖାଇବା ଦ୍ୱାରା ଚର୍ମରେ ଏକ ପ୍ରକାରର ଚମକ ଆସିବା ସହ ଖରାପ କୋଲେଷ୍ଟ୍ରୋଲକୁ ନିୟନ୍ତ୍ରଣ କରିବାରେ ସାହାଯ୍ୟ କରିଥାଏ ।
ଶରୀରରେ ଖରାପ କୋଲେଷ୍ଟ୍ରୋଲ ବୃଦ୍ଧି ହେତୁ ଲୋକମାନେ ପ୍ରାୟତଃ ହୃଦୟ ରୋଗୀ ହୋଇଥାନ୍ତି । ଏଭଳି ପରିସ୍ଥିତିରେ ଶରୀରରେ ଖରାପ କୋଲେଷ୍ଟ୍ରଲକୁ ନିୟନ୍ତ୍ରଣରେ ରଖିବା ଅତ୍ୟନ୍ତ ଜରୁରୀ ଅଟେ ।
ହଳଦୀ କୋଲେଷ୍ଟ୍ରୋଲକୁ କିପରି ହ୍ରାସ କରେ?
ହଳଦି ଆଣ୍ଟି-ଇନ୍ଫ୍ଲାମେଟୋରୀ ଏବଂ ଆଣ୍ଟି-ଅକ୍ସିଡାଣ୍ଟରେ ଭରପୂର ରହିଥାଏ । ଏଥିରେ ପ୍ରଚୁର ପରିମାଣରେ କର୍କୁମିନ୍ ଉପାଦାନ ଥାଏ । ଯାହା ଶରୀରରୁ ଖରାପ କୋଲେଷ୍ଟ୍ରୋଲ କମାଇବା ପାଇଁ ସାହାଯ୍ୟ କରିଥାଏ । ଖରାପ କୋଲେଷ୍ଟ୍ରୋଲ କାରଣରୁ ହୃଦରୋଗ ହେବାର ଆଶଙ୍କା ବହୁତ ଅଧିକ ଥାଏ ।
ହଳଦୀ କିପରି ବ୍ୟବହାର କରିବେ-
କୋଲେଷ୍ଟ୍ରୋଲ ହ୍ରାସ କରିବାରେ କଦଳୀ ଚା ବହୁତ ଲାଭଦାୟକ । ଏଥିରେ ମହୁ ମିଶାଇ ପିଅନ୍ତୁ । ଏହା ଧୀରେ ଧୀରେ କୋଲେଷ୍ଟ୍ରୋଲକୁ ନିୟନ୍ତ୍ରଣ କରିବ । ଏହା ରୋଗ ପ୍ରତିରୋଧକ ଶକ୍ତି ବଢାଇବାରେ ମଧ୍ୟ ସାହାଯ୍ୟ କରିଥାଏ । ଏଥି ସହିତ, ଏହା ଓଜନକୁ ମଧ୍ୟ ନିୟନ୍ତ୍ରଣରେ ରଖେ ।
ଏହି ସମସ୍ୟାଗୁଡିକ ମଧ୍ୟ ନିୟନ୍ତ୍ରଣ କରିଥାଏ ହଳଦୀ-
ଗଣ୍ଠି ଯନ୍ତ୍ରଣା ପାଇଁ ଲାଭଦାୟକ ।
ହଳଦୀରେ ରହିଥିବା କର୍କୁମିନ୍ ବହୁତ ଭଲ । ଏହାର ଆଣ୍ଟି ଇନଫ୍ଲାମେଟୋରୀ ଗୁଣ ରହିଛି । ଯାହା ଗଣ୍ଠି ଯନ୍ତ୍ରଣାରୁ ମୁକ୍ତି ଦେଇଥାଏ ।
ହଳଦୀରେ ପ୍ରଚୁର ପରିମାଣରେ ଆଣ୍ଟି-ଅକ୍ସିଡାଣ୍ଟ ଥାଏ । ଯାହା ଧୀରେଧୀରେ ମାନସିକ ଚାପକୁ ହ୍ରାସ କରିଥାଏ । ତେଣୁ ଖାଦ୍ୟରେ ହଳଦୀର ବ୍ୟବହାର ଅତ୍ୟନ୍ତ ଲାଭଦାୟକ ।
କଞ୍ଚା କଦଳୀରେ ଅଧିକ ପରିମାଣର କର୍କୁମିନ୍ ଥାଏ । ଯାହା ଏକ ପ୍ରକାର ଆଣ୍ଟି-ଇନ୍ଫ୍ଲାମେଟୋରୀ ଯୌଗିକ ଅଟେ । ଏହି ବିଶେଷ ପ୍ରକାରର ଯୌଗିକ ସମସ୍ତ ପ୍ରକାରର ସଂକ୍ରମଣ ଏବଂ କ୍ରନିକ୍ ରୋଗକୁ ଭଲ କରିଥାଏ ।
ହଳଦୀରେ ଆଣ୍ଟି-ଅକ୍ସିଡାଣ୍ଟ ଗୁଣ ରହିଥାଏ । ଯାହା ଆପଣଙ୍କ ଶରୀରକୁ ଫ୍ରି ରେଡିକାଲ୍ ସହିତ ଲଢିବାରେ ସାହାଯ୍ୟ କରେ ।
